تعد وصفة البسكويت المالح بالجبنة من أفضل وأشهى وصفات المقبلات اللذيذة، ومن الوصفات التى يحبها الكبار ويعشقها الصغار، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
2 كوب دقيق أسمر
نصف كوب حليب
ثلاث أرباع الكوب زبدة
ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
5 ملاعق كبيرة جبن موتزاريلا
اقرأ أيضا:خطوات بسيطة للحصول على المايونيز بالمنزل
طريقة التحضير:
اخلطي الدقيق مع الملح، والسكر، والبيكنج بودر في وعاء، ثم أضيفي الزبدة والزيت واخلطي؛ حتى يصبح المزيج مثل الفتات.
أضيفي الحليب واعجني؛ حتى تتشكل عجينة متماسكة قابلة للتشكيل، ثم أضيفي الجبنة واعجني قليلاً حتى تمتزج المكونات.
غطي العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
مدي العجين على سطح مرشوش طحيناً بسماكة متوسطة وقطعيها بالقطاعات بالشكل المفضل لديك.
ضعي العجين في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليها الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت مدة 5 دقائق، ثم قدميه ساخناً أو بارداً مع اللبنة أو الجبن الكريمي حسب الرغبة.
