يعد بسكويت القهوة من أفضل وأشهى وصفات الحلويات ومن الوصفات السهلة والسريعة والمحببة لدى الكثيرين ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميه مع المشروبات الساخنة المفضلة كضيافة لذيذة.
المقادير والمكونات:
كوبان ونصف دقيق
نصف كوب زيت
ملعقة كبيرة كاكاو خام
نصف كوب سمن
ثلاث أرباع الكوب سكر بودره
ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
رشّة ملح
اقرأ أيضًا| بجانب وجباتك الرئيسية.. طريقة تحضير شوربة المشروم بالدجاج
طريقة التحضير:
في وعاء عميق، ضعي السمن والزيت، ثم أضيفي السكر واضربي المكونات جيداً بالمضرب الكهربائي.
أضيفي الكاكاو والقهوة سريعة الذوبان وقلبي المزيج جيداً، ثم أضيفي الدقيق والملح، وقلبي حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة، واعجنيها لمدة ثلاث دقائق.
شكلي العجينة على شكل بيضاوي، ثم اصنعي شقاً في كل واحدة لتشبه حبوب القهوة.
ضعي ورق الزبدة في صينية الفرن ثم رصي عجينة بسكويت القهوة، وأدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180
