قال جمال صيام، أستاذ الاقتصاد الزراعي، إن القمح يمثل سلعة الأمن الغذائي الأولى في مصر، لذلك فإن توريده يمثل أهمية كبيرة خاصة مع بدء الموسم.
وأضاف «صيام»، خلال مداخلة هاتفية مع شاشة قناة «إكسترا نيوز»، أن الغرفة المركزية بوزارة التموين والتجارة الداخلية هي التي تشرف على عملية توريد القمح، وتبدأ الخطوة الأولى بتحديد نقاط الاستلام في جميع أنحاء الجمهورية، وتقدر المساحة المزروعة منه بحوالي أكثر من 3 ملايين فدان.
وأشار أستاذ الاقتصاد الزراعي، إلى أن الخطوة الثانية تتمثل في تحديد السعر والكمية الموردة المستهدفة وهي 3.5 مليون طن، وهذا هو الهدف المنشود لهذا العام، موضحًا أن هذا الرقم قريب وسهل تحقيقه في ظل الزيادة السعرية، لافتاً إلى أن الحكومة ووزارة التموين والتجارة الداخلية وضعت المعايير لتوريد القمح، وهي الرقابة على نقل القمح من محافظة إلى أخرى بتصاريح رسمية، فضلاً عن الرقابة على مصانع الأعلاف ومنع استخدام القمح في العلف.
