دبس الرمان المنزلي من أفضل وأشهي أنواع السلطات، حيث يدخل في تتبيل الأكلات مثل محشي ورق العنب، واللحوم وغيرها، ويمكن تحضيره بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، حضريه في مطبخك بمكونات بسيطة واحتفظي به في الثلاجة لحين الاستعمال.
الطريقة الأسهل لتحضير محشي ورق العنب بدبس الرمان وزيني به سفرة عزائمك المميزة.
المقادير:
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 حبة طماطم مفرومة
- 2 كوب أرز مصري
- كوب بقدونس مفروم
- 3 ملاعق دبس الرمان
- ملعقة كبيرة نعناع ناشف
- ورق عنب مسلوق
طريقة التحضير :
- في وعاء عميق ضعي كل من الأرز والبقدونس والنعناع الناشف و الطماطم .
- تبلي الخليط بالملح والفلفل الاسود.
- قومي بصب زيت الزيتون وعصير الليمون ثم اضيفي دبس الرمان.
- اخلطي المكونات جيدا حتى تتجانس.
- افردي ورق العنب وضعي كمية قليلة من الحشوة في وسط كل ورقة ثم لفيها على شكل رول مع إحكام الاطراف جيدا.
- مرحلة تسوية ورق العنب ضعي ورق العنب في قدر على النار واغمريه بالمرق.
- اتركي القدر على النار لحوالي ساعة حتى ينضج ورق العنب.
- اتركيه يهدأ قليلاً وقدميه ساخنا.
