لا تقتصر أصناف المكرونة الإيطالية بصنفٍ أو اثنين، فهي كثيرة ومتعددة، مثل مكرونة اللازانيا، والسباجيتي، وغيرها، وتعتبر وصفة المكرونه بالفراخ من أفضل وأشهي الوصفات ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك.
اقرأ أيضا: بـ 4 أنواع جبن.. تحضير المكرونة بالطريقة الإيطالية
المقادير والمكونات:
عبوة مكرونة
50 جم زبده
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب حليب
200 جم دجاج مسلوق ومقطع شرائح
نصف كوب جبن موتزاريلا مبشور
كوب جبن بارميزان مبشور
نصف ملعقة صغيرة فلفل ابيض
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح، ثم صفيها جيداً وضعيها في صينية.
في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق، والفلفل الأبيض، والملح وحركي المكونات جيداً حتى تتجانس.
أضيفي الحليب واتركي المقلاة على النار لدقائق وحركي من وقت إلى آخر.
اسكبي الصلصة فوق المكرونة المسلوقة، ثم وزعي قطع الدجاج، ورشّي فوقها جبن الموزاريلا، وجبن البارميزان.
حمّي الفرن، ثم أدخلي الصينية تحت الشواية لحوالي 5 دقائق حتى تذوب الجبنة، وقدمي المكرونة ساخنة.
