أكلات شعبية.. طريقة تحضير الحواوشي بالخضار

يعتبر الحواوشي من أفضل وأشهي الأكلات الشعبية المصرية، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك.

المقادير والمكونات:

نصف كيلو لحمة مفرومة 

250 جراماً دهن الخروف

ربع كوب زيت نباتي

5 أرغفة خبز

2 حبة فلفل اخضر مقطع قطع صغيرة

2 حبة حبهان

عود بصل اخضر مفروم ناعم

رشّة ملح

 رشّة كمون 

رشّة فلفل اسود 

طريقة التحضير:

ضعي البصل المفروم والفلفل في وعاء عميق، ثم نكهي بالملح، والكمون، والهيل، والفلفل الأسود.

أضيفي اللحم، وضعي قطعة من دهن الخروف على الخليط، ثم قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل وتمتزج، ثم أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لمدة ساعة ونصف.

أحضري الخبز، واصنعي فتحة صغيرة من جانب كل رغيف، وأدخلي من خلالها حشوة اللحم وافرديها داخل الرغيف. وكرري العملية حتى نفاذ الكمية.

ادهني الخبز من الأعلى والأسفل بالزيت.

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

وزعي الخبز المحشي في صينية فرن ورصيه جيداً، وأدخلي الصينية  للفرن لحوالي 20-25 دقيقة حتى ينضج اللحم، وقدميه ساخناً.