حذرت دراسة أجراها فريق من الباحثين الأمريكيين فى جامعة نيويورك المرأة التى تقوم بإعداد الحلويات إلى أسرتها في المنزل، من تذوق العجينة المكونة من الدقيق أثناء الإعداد لأنه يحتوى على جرثومة رسم القمح، والتي لا تذهب إلا عند تسويته.
وأشارت الدراسة إلى أن البيض الذي يستخدم مع الدقيق يحتوي على جرثومة السلامونيلا لذلك يجب تسوية العجينة بشكل جيد قبل الأكل، وغسل الأواني المستخدمة جيدًا حتى لا تترك أثر للجراثيم.
