كفتة البطاطس بالدجاج من أفضل وأشهي الوصفات، ومن الأكلات المحببة لدي الكثيرين وخاصة الأطفال، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها بجانب الكاتشب أو الصوص المفضل لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
كوب بقسماط مطحون
بيض مخفوق
كوب دقيق أبيض
1 صدور دجاج مسلوق
2 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة
بقدونس حسب الرغبة مفروم
فص ثوم مهروس
1 حبة بصل صغير ومفروم
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
اقرأ أيضا: دلعي أولادك.. طريقة تحضير كفتة البطاطس بالدجاج
طريقة التحضير:
في محضرة الطعام، اخلطي صدر الدجاج مع البصل، والثوم، والبقدونس، والكزبرة الطازجة جيداً.
تبلي الخليط بالملح والفلفل.
أضيفي البطاطس واخلطي مرة أخرى حتى تحصلي على قوام عجينة الكفتة.
شكلي كفتة البطاطس بالدجاج على هيئة كرات أو أصابع.
غطّي كرات الكفتة بالبيض المخفوق، ثم غلفيها بخليط الدقيق والبقسماط.
أدخلي كفتة البطاطس للفريزر لحوالي 30 دقيقة حتى تتماسك.
في زيت غزير وساخن، اقلي كرات الكفتة حتى يصبح لونها ذهبياً.
صفّي الكفتة جيداً من الزيت الفائض، وقدميها ساخنة.
