تحتل البطاطس الصدارة في الوصفات التي يحبها الكبار والصغار، خصوصًا وأنه يمكن استخدامها في أطباق مختلفة ، ومن بين الوصفات اللذيذة والموفرة «كور البطاطس»، والتي تعد من أسهل الطرق وأشهى الأطباق، وإليكم الوصفة..
المقادير:
بطاطس.
ملح.
فلفل أسود.
بيضة.
لحم مفروم/ قطع دجاج «بواقي» حسب الرغبة.
جبن شيدر.
زيتون.
مشروم.
فلفل أخضر.
زبدة.
دقيق.
جبن رومي أو موتزاريلا مبشور.
الطريقة:
سلق البطاطس وهرسها جيدًا.
تشكيل البطاطس «كور» مثل الكبيبة.
حشو البطاطس باللحم أو بواقي الدجاج أو الجبن والزيتون والمشروم .
توضع البطاطس في البايركس أو صينية عادية مدهونة بالقليل من الزيت.
نضع قطعة طماطم على كل قطعة.
نضع في طاسة قطعة زبدة وعليها ملعقة دقيق وفوقهما جبن مبشور ونزيد الجبن الشيدر، وبعد أن يمتزج الخليط، نضعه على البطاطس.
نضعها في الفرن عشر دقايق ثم تحت الشواية لتأخذ لون.. وبالهنا والشفا.
