أكدت د.نهاد حسن أحمد عبد المحسن، أستاذ قسم التغذية وعلوم الأطعمة بالمركز القومي للبحوث، أن للصيام فوائد صحية لجسم الإنسان، حيث ‏يقوم الصيام بتجديد أنشطة الجسم ويخلصه من الفضلات المتراكمة ويحسن مستوى دهون الدم مما يؤدي إلى توازن فسيولوجي مع الشعور بالراحة والطمأنينة.  وأضافت أن صيام رمضان فرصة للتخسيس بشرط أن يتم الالتزام بالاعتدال في الأكل وزيادة الحركة والإقلال من النوم والكسل. وأوضحت أن هناك العديد من العادات الغذائية الخاطئة التي يقوم بها الصائمين خلال شهر رمضان، حيث يلجأ الكثير منهم إلى الإسراف في تناول الطعام الأطعمة عالية السعرات الحرارية والغنية بالدهون المشبعة فيفقد الصيام . وللمناخ  تأثير على صحة الإنسان وعلى نوعيه التغذية والهضم والامتصاص، حيث أن لكل فصل من فصول السنة نوع من الطعام الذي يلائمه.. ففي فصل الصيف حيث الحرارة المرتفعة نسبة الرطوبة العالية وزيادة العرق مما يؤدي إلى فقدان السوائل والأملاح المعدنية من الجسم والإصابة ببعض الأضرار ويشكل خطورة على الصحة لذلك فاختيار الغذاء المناسب في شهر رمضان يساعد على المحافظة على الصحة تجنب زيادة الوزن في شهر رمضان، لذلك فهناك بعض النقاط الهامة للبد من التركيز عليها خلال الصوم التعجيل بالفطور مع الحرص أن يكون على بلح  وعصائر طبيعة والاعتدال في الأكل  وتجنب التخمة مع تناول وجبات خفيفة أخرى بين الإفطار والسحور. الإكثار من تناول الماء والسوائل والعصائر الطبيعية بدون سكر التي تعوض الجفاف الذي يحدث نتيجة العرق ويحتاج الشخص العادي من حوالي 8 أكواب ماء يوميا بما فيها السوائل مثل العصائر والألبان. الاهتمام بتناول الفاكهة والخضروات الطازجة لاحتوائها على نسبة عالية من الماء والأملاح والفيتامينات وتجنب الإكثار المخللات والأطعمة المملحة والتوابل والبهارات وكذلك ملح الطعام على المائدة لأنها  تزيد من الإحساس بالعطش...والإقلال من تناول الأطعمة الدسمة والمقلية لاحتوائها على كميات عالية من الطاقة والسعرات الحرارية التي تزيد من إفراز العرق بكثرة وتقليل المتناول من حلويات مع اختيار الأصناف التي تحتو ‏على سعرات حرارية أقل وتجنب تناول المشروبات الغازية مع الإفطار والسحور لأنها تحد من كفاءة الهضم وضرورة ممارسة نوع من النشاط البدني بعد الإفطار بساعة كي تساعد على الهضم مثل المشي وصلاة التراويح.