حلو اليوم .. «تورتة ريد فيلفيت آيس كريم»

قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «تورتة ريد فيلفيت آيس كريم» بطعم شهى ولذيذ ويعطيك إحساس بالانتعاش في أيام الحر.

المقادير:
- كيك ريد فيلفيت.
- نصف كيلو آيس كريم فانيليا.
- نصف كيلو آيس كريم فراولة.
- 200 جرام شوكولاته بيضاء.
- قليل من اللون الأحمر.

الطريقة:
- قومي بتقطيع الكيك بشكل طولي.
- احضري صينية مستطيلة الشكل وضعي بها ورق ورق كلينيج فيلم.
- تفرد آيس كريم الفراولة علي الصينية ثم يوضع فوقه الكيك الذي تم تقطيعه ثم يغطي الكيك بآيس كريم الفانيليا، ثم تغطي وتترك بالفريزر حتى تجمد تماماً.
- تذوب الشوكولاته علي حمام بخار ثم يضاف لها اللون الأحمر حتى تصبح وردية اللون.
- تخرج القالب من الفريزر ويقلب في طبق التقديم.
- ضعي طبقة الشوكولاته المذوبة علي الوجه لتتجمد فوراً وتزين بالفراولة وتقدم.