«الملبن بالسكر» .. من الحلويات اللذيذة التي يحبها الكثيرون، وتقدم اليوم الشيف نيفين عباس، لست البيت، طريقة بسيطة لإعداده في المنزل، لتقديمه لأسرتك وضيوفك في عيد الفطر المبارك.
المقادير:
- 3 كوب سكر.
- 2 كوب ماء.
- 5 ملعقة كبيرة نشا.
- 5 ملعقة كبيرة جيلاتين.
- نصف كوب ماء ساخن.
- ملعقة صغيرة ماء ورد.
الطريقة:
- تقلب النشا فى كوب ماء.
- يقلب الجيلاتين فى نصف كوب ماء ساخن.
- تخلط النشا بالجيلاتين مع السكر والماء وماء الورد ويوضع الخليط على النار مع استمرار التقليب حتى الغليان.
- يرفع الخليط من علي النار.
- تدهن صينية بالنشا ونصب الخليط ليبرد قليلاً.
- يوضع فى الثلاجة ليلة كاملة.
- يقطع ويغمس في السكر البودرة ويقدم.
