قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «الأرز بالكلاوي» بخطوات بسيطة وبطعم لذيذ ينال إعجاب كل أفراد أسرتك.
المقادير:
- كيلو كلاوي.
- كيلو أرز مصري.
- ملح وفلفل اسود.
- بصلة مفرومة.
- سمن أو زيت.
- ماء.
الطريقة:
- يشوح البصل في الزيت، ويضاف له الكلاوي ويقلب مع الملح والفلفل حتى تصبح ذهبية اللون، ويضاف لها الماء وتترك حتى تغلي.
- يضاف الأرز بعد غسله للكلاوي وتترك حتى يتشرب الأرز الماء ثم تنقل القدر علي نار متوسطة حتى تمام النضج، ثم يقدم.
