قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «ليالي لبنان» بخطوات بسيطة وبطعم لذيذ ينال إعجاب أسرتك.
المقادير:
- 3 ونصف كوب لبن.
- نصف كوب سميد.
- ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.
- ملعقة صغيرة ماء زهر.
- 300 جرام قشطة مخفوقة مع القليل من السكر البودرة.
- مكسرات للتزيين حسب الرغبة.
- شربات للتقديم.
الطريقة:
- يسخن اللبن علي النار مع المستكة.
- يوضع السميد للبن ويقلب حتى يصبح كثيفا.
- يوضع ماء الزهر للخليط مع استمرار التقليب حتى نحصل علي قوام كثيف للخليط.
- يرفع الخليط من علي النار ويوضع في صينية غير قابلة للالتصاق.
- يترك بالثلاجة حتى يبرد ويخرج من الثلاجة وتوضع طبقة القشطة فوقه وتزين بالمكسرات والشربات.
مقادير الشربات :
2 كوب سكر - كوب ماء - ملعقة صغيرة ماء ورد - عصير حبة ليمون.
تترك المقادير علي النار لمدة 30 دقيقة.
