قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل «الدجاج بالكاري» بطعم ممبز وبخطوات بسيطة لتقديمه لأسرتك بشكل جديد.
المقادير:
- نصف كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات.
- ملح وفلفل.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة صغيرة كاري.
- بصلة كبيرة مقطعة جوانح.
- فلفل الوان مقطع جوانح.
- ملعقة صغيرة جنزبيل - كمون - شطة - بهارات – زعتر.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
الطريقة:
- يشوح البصل والثوم والفلفل بمقلاة، ويوضع لهم الدجاج والكركم والكاري وجميع البهارات الأخرى.
- يوضع للخليط كوب مياه ثم يترك حتى تمام النضج.
- يقدم الدجاج مع الخبز أو الأرز.
