أكد نائب رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، محمد شرف، أن الشعب المصري يستهلك خلال عيد الأضحى، ما يستهلكه في ثلاثة شهور مجمعة. أضاف شرف، أن مصر تستورد على مدار العام كميات كبيرة من اللحوم تصل لمليون و200 ألف طن لحوم، ولا تكفي احتياجات السوق المصري حتى الآن. وأوضح، أن المواطنين يعرفون فوائد اللحوم وكيفية استخدمها، مشيراً إلى أن اللحوم الجملي والجاموسي الكبير في غالب الأمر يتم فرمها لعمل الرقاق ومكرونة الباشمل، ويتناولها عامة الشعب، بينما اللحم الكندوز والبتلو يفضلونها من يقومون بعمل الريجيم ومرضي الكوليسترول، وتساعدهم على النمو البروتيني، بينما اللحم الضاني يفضلون طهيه مشوياً فقط.